Глазурь для кулича без яиц и без желатина
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Сахарный песок — 150 грам.
- Лимонный сок — 50 мл.
- Кунжутные семена или Кокосовая стружка или Мак по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Лимон (из среднего лимона с тонкой кожурой получается в среднем 50 мл сока) промойте и любым способом отожмите из него сок.
Отмерьте нужное его количество, перелейте в металлическую посуду и на маленьком огне доведите до кипения.
В закипевший сок насыпьте нужное количество сахара, но лучше пудры, чтобы быстро растворилась.
На таком же огне и при непрерывном перемешивании размешайте сахар до полного растворения.
Затем посуду с лимонной глазурью быстро остудите, чтобы ее консистенция стала густой, как мед.
Это удобно сделать, поместив посуду с глазурью в большую ёмкость, наполненную холодной водой.
В охлажденную лимонную глазурь насыпьте или семена кунжута, или кокосовую стружку, или мак.
Затем все перемешайте.
Приготовленную глазурь без яиц и желатина нанесите на теплые куличи и дайте некоторое время, чтобы она застыла.
Питание
-
403 на 100 гр. Калорий
-
95,9g Углеводы
-
1,9g Жиров
-
0,7g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 0 | 900 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 2.2 | 0.6 |
| Витамин В2 | 0 мг | 1.8 мг | 0.6 | 0.1 |
| Витамин В4 | 0.1 мг | 500 мг | 0 | 0 |
| Витамин В5 | 0 мг | 5 мг | 0 | 0 |
| Витамин В6 | 0.1 мг | 2 мг | 1.6 | 0.4 |
| Витамин В9 | 6.2 мкг | 400 мкг | 1 | 0.3 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 0.4 мкг | 90 мкг | 0.3 | 0.1 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0 мг | 15 мг | 0 | 0 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 0 | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 0.3 мг | 20 мг | 0.9 | 0.2 |
| Калий | 35.8 мг | 2500 мг | 0.9 | 0.2 |
| Кальций | 67.2 мг | 1000 мг | 4.3 | 1.1 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 22.5 мг | 400 мг | 3.6 | 0.9 |
| Натрий | 2.3 мг | 1300 мг | 0.1 | 0 |
| Сера | 10.7 мг | 500 мг | 1.4 | 0.4 |
| Фосфор | 40.4 мг | 800 мг | 3.2 | 0.8 |
| Хлор | 0 | 2300 мг | 0 | 0 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 1.4 мг | 18 мг | 4.9 | 1.3 |
| Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
| Кобальт | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.2 мкг | 2 мкг | 5 | 1.3 |
| Медь | 155.6 мкг | 1000 мкг | 9.9 | 2.6 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 2.2 мкг | 55 мкг | 2.5 | 0.7 |
| Фтор | 0 | 4000 мкг | 0 | 0 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 0.5 мг | 12 мг | 2.4 | 0.6 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
