Французские крекеры с соусом из голубого сыра
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- масло сливочное — 100 гр.
- 100 гр.
- сыра с голубой плесенью Пшеничная мука — 1 стак.
- 4 ч. л.
- жирных сливок желтки яичные — 2 шт.
- 3 ст. л.
- сливочного масла сыр с голубой плесенью — 100 гр.
- Мелкая соль и кайенский перец по вкусу
- желтки — 3 шт.
- 2/3 стак.
- жирных сливок коньяк — 1 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Для крекеров охлажденное масло и сыр мелко порубить вместе с мукой.
Добавить сливки и желтки, тщательно перемешать и положить в холодильник на 20 мин Вынуть, ещё раз размять, скатать в колбаску диаметром 5-6 см, завернуть в пластиковую пленку и положить ещё на 20 мин в морозильник.
Нарезать горячим ножом на ломтики толщиной 0,5 см, выложить на смазанный маслом противень и выпекать 10 мин в духовке при 200С.
Для соуса смешать в кастрюле с толстым дном желтки, сливки, соль и кайенский перец.
Варить на медленном огне 4 мин, постоянно помешивая.
Добавить сыр и масло, варить, помешивая, до загустения.
Влить коньяк.
Охладить и подавать с крекерами.
Питание
-
417 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Французские крекеры с соусом из голубого сыра»?
— масло сливочное — 100 гр. • 100 гр. • сыра с голубой плесенью Пшеничная мука — 1 стак., 4 ч. л., жирных сливок желтки яичные — 2 шт. • 3 ст. л., сливочного масла сыр с голубой плесенью — 100 гр. • соль и кайенский перец по вкусу, желтки — 3 шт. • 2/3 стак., жирных сливок коньяк — 1 ч. л.,
Сколько минут готовится французские крекеры с соусом из голубого сыра?
— Французские крекеры с соусом из голубого сыра можно приготовить примерно за 1 ч
Сколько калорий в «французских крекеры с соусом из голубого сыра»?
— Если готовить блюдо на 6 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 417 ккал.
Интересные рецепты Смотреть все
