Домашний паштет из куриной печени
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 400 гр. куриной печени
- 1 морковь
- 2 средние луковицы
- 1 ст. л. сливок или сметаны
- мускатный орех — щепотка 1 ч. л. смеси кавказских трав
- 3 ст. л. коньяка
- 100 гр. масла сливочного соль по вкусу растительное масло для жарки.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Лук и морковь почистить, порезать или натереть на крупной терке, начать обжаривать на сковороде.
2
Когда овощи притомятся, добавить печенку, смесь трав, соль и обжаривать до готовности.
3
Периодически помешивать.
4
В конце положить сметану и коньяк, снова перемешать.
5
Обжаренную горячую массу положить в миксер, добавить сливочное масло кусочками и все измельчить.
6
Степень измельченности - по вкусу.
7
Переложить домашний паштет из печени в горячие сухие банки, закрыть крышкой, остудить, убрать в холодильник.
Питание
-
218 Калорий
