Цветаевский пирог с вишней в сметанной заливке
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- ОсноваЯгоды - 300-350 г
- Песочный сахар - 70 г
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить цветаевский пирог с вишней в сметанной заливке
Дно формы выстелить бумагой с антипригарным слоем.
Инструкцию по перерасчету ингредиентов на другой размер формы оставлю под видео.
Вдоль борта проложить бумажную ленту яйцо среднего размера соединить со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
Все варианты замены ингредиентов оставлю в описании Просеянную муку соединить разрыхлителем и солью.
Пирог можно испечь на цельнозерновой пшеничной муки.
Добавить холодное сливочное масло и растереть массу в крошку влить яичную смесь и быстро замесить мягкое тесто выложить в форму и сформировать основания пирога с бортиком высотой 4 сантиметра, хорошо прорабатывая углы отправить форму морозилку на 20 мин. бумажную ленту яйцо среднего размера соединить со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
Все варианты замены ингредиентов оставлю в описании Просеянную муку соединить разрыхлителем и солью.
Пирог можно испечь на цельнозерновой пшеничной муки.
Добавить холодное сливочное масло и растереть массу в крошку Больше рецептов пирогов с ягодами и фруктами можно найти под видео.
Вылить оставшуюся сметанную смесь Выпекать в разогретой до 190 градусов С духовке, на среднем уровне, без конвекции, 15 мин..
Убавить температуру до 160 градусов С и продолжить выпекании ещё 30 мин..
У формы снять бортик, пирог полностью остудить, перенести на блюдо при помощи лопатки и шпателя отправить в холодильник, минимум на 1 час.
Пирог гораздо вкуснее на следующий день.
Перед подачей его нужно согреть при комнатной температуре 30 мин. Нежное песочное основание прекрасно дополняет кремовый сметанный слой и сочный вкус ягод, которые можно заменить яблоками или грушами
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
