Домашние конфеты финики в шоколаде
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Итак, на 6 королевских фиников нам понадобится:
- Марципан:
- 35 гр фундучной муки
- 25 гр сахарной пудры
- 1 ч.л. воды
- Дополнительно для глазировки понадобится 80 гр шоколада и дробь фундука
- Вес начиненного финика от 30 до 35 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Финики обдать кипятком и замочить в холодной воде минут на 10. Обсушить бумажным полотенцем. Для марципана смешать муку и сахарную пудру и начинать добавлять воду по 1/3 ч.л. каждый раз хорошо вымешивая массу. Готовая масса должна стать похожа на пластилин - плотная, но в тоже время пластичная и податливая. Разрезаем финики вдоль, вынимаем косточку, начиняем марципаном и смыкаем половинки. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке импульсами горький шоколад, темперируем (если делаете конфеты для себя, можно пропустить этот шаг, но в таком случае не перегревайте шоколад выше 40С, иначе он может не застыть даже в холодильнике). Глазируем финик, окуная его в шоколад, сверху украшаем дробью орехов. Отправляем в холод минут на 10. Приятного аппетита.
Примечание
Сколько можно хранить финики в шоколаде?
— Хранить при температуре 8-23С, относительной влажности не более 75%. Срок хранения 3 месяца.
Для чего полезны финики для женщин?
— замедляют процессы увядания и старения женского организма; употребление фиников способствует быстрой реабилитации после тяжелых болезней; улучшение зрения и утомляемости глаз; оказывает большую пользу при лечении онкозаболеваний.
Для чего полезны финики?
— Что касается полезности, нутрициолог утверждает, что финики богаты питательными веществами. Они содержат клетчатку, белок и углеводы. Стоит отметить, что в этих сухофруктах имеются витамины и минералы, а именно витамины B6, C (в свежих) и K, калий, магний, марганец, медь и небольшое количество железа.
