Вкусные блины на кипятке и молоке
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Яйцо куриное— 2 шт.
- Мелкой соли — 1 ч. л.
- Сахарный песок — 1 ст. л.
- Чистая питьевая вода — 1 стакан
- Свежее молоко — 1 стакан
- Мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан
- Растительное масло — 4 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Для приготовления сытных, аппетитных блинов беру молоко, кипяченую воду , муку , куриные яйца среднего размера, соль и сахар, растительное масло.
Этот рецепт я для себя считаю базовым.
Готовые блинчики по этому рецепту можно подавать с разнообразными начинками, сметаной, сливочным маслом.
Дело — вкуса и ваших предпочтений.
Для замешивания блинного теста я всегда использую небольшую удобную миску.
Реализацию рецепта начинаю с того, что разбиваю в миску пару куриных яиц и подсыпаю к ним специи.
В нашем случае – это соль и сладкий песок.
Количество сахарного песка можно варьировать.
Например, если вы планируете сделать блинчики, например, с мясной начинкой, то количество сладкого ингредиента нужно будет уменьшить до 1 ч.
ложки.
Введенные ингредиенты я тщательно взбиваю, пользуясь венчиком.
Получается вот такая воздушная масса.
В получившуюся сладкую яичную массу я вливаю сначала кипяток.
Сразу, тут же, перемешиваю венчиком.
Следом вливаю к ингредиентам молоко.
Снова перемешиваю.
Далее частями начинаю подсыпать пшеничную муку, желательно предварительно просеянную.
В процессе я перемешиваю ингредиенты венчиком, чтобы тесто для блинов вышло без комочков.
Тесто для вкусных блинов практически готово.
В него осталось только добавить три столовых ложки растительного масла и перемешать.
Пришло время выпекать блины.
Разогреваю основательно сковороду-блинницу.
Смазываю ее поверхность маслом.
Проделываю это только один раз, ведь в тесте уже присутствует масло, блины прилипать не должны.
Правда, зависит ещё от сковороды, на которой вы собираетесь печь блины.
У меня «проверенная», даже первый блин «комом не выходит».
На этот раз я решила смазать блины растопленным сливочным маслом.
Это – по желанию.
Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 12 блинов.
Вполне достаточно для сытного завтрака для семьи из четырех человек.
Вкусные блинчики готовы!
Питание
-
172 Калорий
-
17g Углеводы
-
9g Жиров
-
4g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 17,28 | 2,08 | 111,84 | 534,4 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Молоко | 7,25 | 8 | 11,75 | 145 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 60 | 0 | 538,8 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 24,95 | 99,75 |
| Всего в блюде | 37 | 80 | 149 | 1474 |
| Всего в 1 порции | 3 | 6 | 12 | 122 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 9 | 17 | 172 |
