Салат из кольраби с огурцом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Кольраби - 1 шт.
- Огурцы - см. описание рецепта
- Чеснок - 3 дольки
- Укроп - 5 веточек
- Мелкая соль, чёрный перец - по вкусу
- Йогурт - 3 ст.л.
Пошаговая рецепт приготовления
В состав кольраби входит большое количество витамина С, что очень необходимо в осенне-зимний период. Поэтому почему бы не начать витаминизироваться?
Также этот корнеплод богат витаминами группы А, РР, В, железом, калием, кальцием, магнием. Можно долго перечислять все прелести этого овоща. Я предлагаю вам приготовить салат из кольраби с огурцом, благо сейчас в любое время года можно купить и то, и то.
Заправить такой салат можно маслом (для вегетарианцев вариант), йогуртом, сметаной или майонезом - выбирайте возможный для себя вариант. У меня был йогурт.
Огурцы у меня были маленькие, поэтому на фото их так много. Если огурец средний или вовсе большой, то достаточно одного-двух.
Огурцы нарезать соломкой.
Точно так же нарезать кольраби и отправить в миску с огурцами.
Добавить нарезанный мелко чеснок, укроп и йогурт.
Соль и перец.
Перемешать.
Салат из кольраби с огурцом готов.
Подавать тут же.
