Роллы

Классические роллы “Филадельфия”

Главная страница » Суши » Роллы » Классические роллы “Филадельфия”

Роллы филадельфия

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Классические роллы "Филадельфия" Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: -

Ingredients

  • Огурец — 2 шт.
  • Листы нори — 3 шт.
  • Рис для суши — 500 г
  • Рисовый уксус — 150 мл
  • Поваренная соль ½ ч. л
  • Песочный сахар — 100 г
  • Сливочный сыр — 300 грам.
  • Слабосоленая сёмга — 400 г
  • Рисовый уксус (для подготовки) — 150 мл
  • Вода (для подготовки) — 150 мл

Пошаговая инструкция приготовления

1

Промойте тщательно рис, залейте холодной водой и оставьте на двадцать мин..

2

Слейте воду и поместите рис в кастрюлю с толстым дном, залейте водой (на каждый стакан риса добавьте 1,5 стакана воды).

3

Доведите до кипения на сильном огне, после чего убавьте огонь до слабого и готовьте до тех пор, пока рис не впитает всю воду.

4

Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на пятнадцать мин..

5

Смешайте рисовый уксус (150 мл), соль, сахар в кастрюле и поставьте на огонь.

6

Готовьте, помешивая, пока сахар не растворится, затем снимите с огня.

7

Тонкой струйкой влейте заправку в кастрюлю с рисом (помешивайте при добавлении).

8

Оставьте рис остывать до комнатной температуры.

9

Огурец нарежьте длинными тонкими ломтиками.

10

Рыбу – тонкими широкими ломтиками.

11

Рисовый уксус (150 мл) смешайте с водой (150 мл).

12

Смочите руки разбавленным рисовым уксусом и выложите часть риса на бамбуковый коврик, обтянутый пищевой пленкой.

13

Разровняйте и уплотните.

14

Сверху поместите половинку нори (как на фото) и слегка прижмите.

15

Поверх листа нори распределите сливочный сыр и сверху выложите ломтики огурца.

16

Сверните ролл.

17

Сверху выложите ломтики рыбы и слегка уплотните.

18

Подравняйте края и нарежьте ролл на порции.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top