Пирожное эскимо на палочке без сахара
(3 оценок, среднее: 3,67 из 5)
Загрузка...Ingredients
- на 12 пирожных
- Для бисквита нам нужно:
- 160 г яиц
- 15 г соли
- 60 г эритрита
- 50 г муки
- 20 г обезжир.какао
- 05 ч. л . разрыхлителя
- Для крема потребуется:
- 150 г сметаны или греческого йогурта
- 50 г кефира (+/-)
- Для глазури возьмите:
- 120 г глазури
- 10 г растит.масла
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить пирожное эскимо на палочке без сахара
Муку смешать с какао и разрыхлителем.
Яйца взбить с солью в пену, всыпать эритрит, взбить до мягких пиков.
Постепенно всыпать мучную смесь в яичную, максимально аккуратно с помощью спатулы (лопатки), как бы заворачивая массу сверху вниз.
Перелить тесто в форму диаметром 16 см, выпекать в разогретой до 180 духовке 30-35 мин..
Готовый бисквит охладить, измельчить в крошку, смешать со сметаной, при необходимости постепенно (порциями) влить кефир.
Должна получится влажная масса, которая хорошо лепится.
Разложить массу в формы, вставить палочки, заморозить.
Растопить глазурь на водочной бане, добавить растительное масло (для чуть большей текучести, но это необязательно), перемешать, вылить в небольшой стаканчик.
Окунуть в глазурь пирожные.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
