Мороженое из красной смородины

5 августа, 2022 (Прошлое обновление: 10 августа, 2022)

Главная страница » Рецепты для начинающих » Мороженое из красной смородины

Мороженое из красной смородины

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Мороженое из красной смородины Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: 15
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 1440 мин.

Ингредиенты блюда

  • Красная смородина — 400 гр.
  • Сахарный песок 250 гр.
  • Чистая питьевая вода 560 гр.
  • Крахмал картофельный 2 ст.л.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Я люблю кисленькое, поэтому такой вариант мороженого идеален.

2

Если вы сладкоежки, то можно взять для приготовления 200 г смородины и 200 г других ягод с более нежным вкусом.

3

Пойдут и нектарины, персики, слива.

4

В результате все равно получится очень вкусно! Итак, рассказываю рецепт, как приготовить мороженое из красной смородины: Поставьте вариться сахарный сироп, смешав в кастрюле 500 г воды и сахар.

5

Нагревайте, помешивая.

6

Переберите и промойте смородину.

7

Просушите ягоду, лишняя влага в мороженом нежелательна.

8

Пробейте блендером в однородную массу.

9

Теперь, чтобы избавиться от лишних косточек и кусочков шкурки, протрите ягоды через ситечко.

10

Разведите крахмал с 60 г воды, размешав до однородности.

11

Влейте в пюре из красной смородины крахмальную массу.

12

Перемешайте.

13

В кипящий сироп добавьте ягодно-крахмальную смесь.

14

Активно перемешивайте вилкой или венчиком.

15

Дайте снова закипеть и побулькать пару минут.

16

Можно выключать.

17

Теперь надо охладить ягодную массу.

18

Чтобы на поверхности не появилась пленка, покройте стрейчем или целлофановым пакетом в контакт.

19

Охлажденное пюре из красной смородины разлейте по формочкам.

20

Хорошо, если есть специальные для мороженого, но если нет, подойдет любая.

21

Даже пластиковый контейнер.

22

Поставьте формы в морозилку до полного застывания.

23

Чтобы заморозить большую форму понадобятся сутки, маленькую можно пробовать быстрей.

24

Фруктовый лед из смородины извлеките из формочек, опустив на несколько секунд в горячую воду.

25

Попробуйте уже! Вкуснятина!

Питание

  • 109 Калорий
  • 26g Углеводы

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

ПродуктБелкиЖирыУглеводыкКал
Вода000
Сахарный песок00249,5 997,5
Красная смородина2,40,830,8 172
Крахмал картофельный0,074057,868 231,62
Всего в блюде203381401
Всего в 1 порции002293
Всего в 100 граммах0026109

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top