Канапе с красной икрой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Красная икра — 50 гр.
- Багет — 0, 5 шт.
- Масло сливочное — 40 гр.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лимон и зелень — для украшения
Пошаговая рецепт приготовления
Канапе с красной икрой готовятся за 20 мин., так что такую закуску вы можете создать в последний момент, даже когда гости практически усядутся за стол.
По желанию вы можете и не обжаривать кусочки багета, но закуска гораздо вкуснее и привлекательнее именно на хрустящих ломтиках хлеба! Чтобы добавить больше нежного сливочного вкуса, рекомендую сначала растопить сливочное масло и использовать топленое или же обжарить на нем нарезку багета.
Вместо сливочного масла можно использовать жирный творог, плавленый или мягкий сыр нежной текстуры - он будет прослойкой между хлебом и икрой.
Не забывайте про яркую зелень и лимонные ломтики в качестве украшения - они подчеркнут не только цвет закуски, но и ее вкус.
Вместо лимона вы можете использовать свежий огурец.
Итак, подготовим необходимые продукты для канапе и начнем кулинарить.
Багет нарежьте наискось ломтиками шириной не меньше 1 см, чтобы они не распались при обжарке.
Раскалите сковороду и налейте растительное масло.
Обжарьте ломтики багета примерно 1 минуты с одной стороны на умеренном нагреве.
Затем переверните и обжарьте такое же количество времени и с другой стороны.
Извлеките на тарелку и обязательно дайте остыть! Смажьте каждый ломтик сливочным маслом.
Выложите на него десертную ложечку красной икры.
Поступите так и с другими кусочками обжаренного хлеба.
Украсьте канапе с красной икрой нарезанным зеленым луком, петрушкой или укропом, ломтиком лимона или огурца.
Подайте к столу.
Приятного вам!
Питание
-
377 Калорий
