Чизкейк
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- печенье песочное — 200 гр.
- масло сливочное — 50 гр.
- Песочный сахар — 200 гр.
- лимонная цедра — 1 шт.
- картофельный крахмал — 70 гр.
- творог обезжиренный — 1 кг
- яйцо — 6 г
Пошаговая рецепт приготовления
Духовку разогреваем до 175 гр Песочное печенье (беру всегда очень свежее чтоб в руках рассыпалось) поместить в пластиковый пакет и скалкой раскатать его в крошку (можно размельчить в блендере) Масло растопить и смешать с крошкой из печенья.
Из готовой массы выложить дно у разъемной формы, выпекать 10 мин (под форму ставлю противень с водой чтоб масло стекало).
Охладить.
Для начинки: Взбиваем масло с сахаром, добавив щепотку соли и цедру лимона.
Когда масса будет пышной кремообразной добавляем яйца по 1 шт, затем крахмал и в последнюю очередь творог обязательно нужно взбивать блендером до консиситенции сметаны или же творог должен быть не крупинчатым а как сметана изначально.
Начинку распределяем на готовый корж и помещаем в духовку при 175 гр на 1 час.
Перед тем как высвободить готовый шедевр обязательно дайте ему постоять минут 15 при комнатной температуре.
Детей звать не надо, прибегают сами! ещё фото
Питание
-
618 Калорий
