Аджика на зиму
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Помидоры — 1 кг
- Морковь — пол. кг
- Лук репчатый — пол. кг
- Болгарский перец — пол. кг
- Острый перец (по вкусу) — 4 шт.
- Мелкая соль (по вкусу) — 1—1/2 ст. л.
- Уксус 9% — 2 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Помидоры хорошо вымыть и обсушить.
2
Морковь и лук очистить.
3
Перцы вымыть и удалить семена.
4
Пропустить через мясорубку все овощи.
5
Поставить варить на средний огонь, 40 мин..
6
Помешивая.
7
Острый перец измельчить на мясорубке.
8
Добавить острый перец и соль, хорошо перемешать, проваривать ещё 20 мин..
9
Добавить уксус и перемешать.
10
Готовую горячую аджику разложить по чистым и сухим баночкам.
11
Закупорить и убрать в тепло на ночь.
12
Аджика на зиму готова.
13
Любители острого будут в восторге.
14
Готовую приправу хранить в прохладном месте. Вкусной зимы!
Питание
-
786 Калорий
