Яблочное желе с ванилью

Яблоки тщательно помыть.

Яблоки нарезать на 4 части, не очищая от семян, кожуры и плодоножек.

Яблоки залить водой с соком лимона, поставить на сильный огонь.

Варить до закипания.

Огонь убавить, варить ч.

на слабом огне под крышкой.

Размять яблоки в пюре.

В большую миску выложить марлю, сложенную вдвое.

Сложить размятые яблоки, завязать концы марли.

Подвесить яблоки над миской, чтобы в неё стекал сок.

Оставить на ночь.

Измерить объём получившегося сока.

На 600 мл.

сока отмерить 450 гр.ахара.

В сахар выложить пектин, перемешать (или поступить в соответствии с инструкцией на упаковке).

В кастрюлю вылить сок, всыпать сахар и сахар с ванилью или семена ванили.

Варить на среднем огне около 30 мин. , периодически помешивая.

Проверить готовность, капнув немного желе на блюдце.

Если, остывая, оно застывает в желе, снять кастрюлю с огня.

Переложить в стерилизованные банки, закрыть крышкой.

Яблочное желе готово.

Хранить нужно в прохладном месте до 9 месяцев.

Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!.