Кальмары с грибами и розмарином
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 5 очищенных тушек кальмаров
- 10 мелких белых грибов (можно замороженных)
- 1 средняя луковица
- 70 граммов сливочного масла
- 50 граммов крошек белого хлеба
- 1 зубчик чеснока
- 5 столовая ложка тыквенного масла
- 1 веточка розмарина
- Мелкая соль
- свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Измельчите чеснок и 10–12 листочков розмарина, добавьте соль, перец и тыквенное масло. Приправьте 4 тушки кальмаров получившейся смесью.
2
Грибы нарежьте небольшими кубиками. Также нарежьте лук и оставшуюся тушку кальмара. Обжарьте на сливочном масле грибы с луком, потом добавьте кальмара, готовьте 3 мин.. Всыпьте хлебные крошки, приправьте солью и перцем.
3
Нафаршируйте кальмаров грибной начинкой, сколите срез зубочисткой. Жарьте на гриле или сковороде-гриль до готовности, 4 мин..
