Украинская домашняя колбаса
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- полужирное свиное мясо 1 кг,
- перец молотый (лучше смесь черного и душистого) 0,25 ч. ложки,
- Чеснок 1 долька,
- соль 15 — 20 г (неполная столовая ложка).
Пошаговая рецепт приготовления
1
Мясо режем на кусочки весом по 10—20 г, смешиваем с солью, измельченным чесноком, молотым перцем.
2
Набиваем в оболочку, лучше в толстые свиные кишки.
3
Завязанные с концов батоны колбас прокалываем булавкой для удаления пузырьков воздуха.
4
Колбасы варим в воде, а затем обжариваем на сковороде или запекаем до готовности в печи.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
