Цезарь роллы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Салат листовой — 1 кочан Креветки крупные — от 25 шт.
- Помидоры — до 5 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Сыр твердых сортов — до 10 ст. л.
- Заправка для "Цезаря" — 150 мл.
- Лаваш — 2, 5—5 шт.
- Курица или с/с красная рыба — по желанию
Пошаговая рецепт приготовления
Практически любой состав "Цезаря" может быть подан как закуска в лаваше, т.
е.
как ролл "Цезарь".
Посмотрите на сайте собранную подборку салатов "Цезарь" и выберите из них начинку для рулета в лаваше.
Особенно подходит подача в лаваше на пикнике.
Можно подготовить салатные листья, помидоры, яйца, креветки или другую начинку и разложить их по контейнерам или собрать в один большой контейнер.
В отдельной баночке возьмите с собой домашнюю заправку или покупную (надежного производителя).
Тертый сыр поместите либо в контейнер, либо в пищевой пакет.
На пикнике останется только завернуть все ингредиенты в лаваш! Покажу приготовление ролла "Цезарь" на примере варианта с креветками.
Иногда к креветкам добавляю кусочки с/соленой красной рыбы (на сайте есть рецепты домашнего соления форели, семги, нерки, кижуча, кеты).
Вполне гармонично сочетаются креветки и с куриным мясом, но это уже на любителя.
Для приготовления "Цезарь" ролла в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку.
Сварите яйца.
Если будете подавать ролл сразу же, то можно варить до стадии "в мешочек", т.
е.
когда белок полностью схватился, а желток мягкий.
Если будете готовить ролл на пикнике через какое-то время после приготовления, то сварите - вкрутую.
Остывшие яйца нарежьте на 6-8 частей, помидоры порежьте тонкими дольками, листовые салаты (айсберг, ромэн) порвите руками или нашинкуйте пекинскую капусту.
Креветки обычно продаются варено-морожеными, поэтому их достаточно разморозить и очистить.
Для транспортировки поместите эти подготовленные ингредиенты в разные контейнеры или в один большой контейнер.
Для ролла можно использовать либо целый лаваш, либо его половину - по вашему желанию.
В классический "Цезарь" входят сухарики.
Добавлять ли их в ролл, решайте сами.
Соберите "Цезарь" ролл для подачи.
На лаваш уложите кусочки листового салата и ломти помидора.
Добавьте креветки и кусочки яйца.
Полейте соусом, посыпьте сыром и сверните в плотный рулет.
Для удобства, заверните половину ролла в пищевую бумагу или поместите его в подходящий пищевой пакет.
"Цезарь" ролл готов.
Питание
-
156 Калорий
