Суп из тунца
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Тунец 500 гр.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л
- Карри 3 ст. л
- Мелкой соли по вашему вкусу
- Помидор 50 гр.
- Свежая зелень по вкусу
- Лимон 20 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Как разделывать тунца очень подробно описано в пошаговом рецепте.
Из свежего филе мы приготовили стейк на гриле из этой прекрасной рыбы и шашлык на шпажках, а вот голова, хребет, плавники и теша пойдут на отличный рыбный бульон.
Из головы обязательно должны быть удалены жабры, если вы не сделали этого раньше.
Понадобится картофель, морковь, лук и долька лимона, немного зелени для аромата.
Промойте тунца, залейте его чистой фильтрованной водой.
Доведите до кипения и снимите пену.
Морковь и лук очистите, порежьте и обжарьте в небольшом количестве масла.
Добавьте помидор без кожицы, порезанный довольно крупными дольками.
Помешивая, готовьте пять мин.
Очистите и порежьте картофель.
Выньте из супа вареную рыбу, а до готовности она проварилась 25 мин., всыпьте кубики картофеля.
Варите пять мин.
Засыпьте зажарку из овощей.
Доведите до кипения и варите 10 мин.
Пасту карри добавьте по вкусу.
Количество от 1 до 3 столовых ложек.
Все зависит от того, насколько вы любите острое.
1 — это слегка, 2 — медиум, а 3 — уже очень приятно остро! За это время разберите рыбу от костей и верните ее в бульон с овощами.
Добавьте в супчик с тунцом измельченную зелень.
У меня замороженные укроп и петрушка.
Посолите по вкусу.
Отрежьте ломтик лимона, разрежьте его пополам и готовьте ещё пару минут.
Дайте супу с тунцом немного настояться после выключения нагрева.
Подавайте к столу горячим с мягким хлебом или лепешками.
Отлично и горячо!
Питание
-
124 Калорий
-
6g Углеводы
-
5g Жиров
-
12g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 4 | 0,8 | 32,6 | 154 |
| Помидор | 0,3 | 0,1 | 2,1 | 9,95 |
| Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Карри | 3,798 | 4,143 | 17,445 | 97,5 |
| Лимон | 0,22 | 0,06 | 1,8 | 5,8 |
| Тунец | 122 | 23 | 0 | 695 |
| Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 133 | 58 | 72 | 1314 |
| Всего в 1 порции | 13 | 5 | 7 | 131 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 5 | 6 | 124 |
