Сметанный крем с загустителем для торта
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Сметана — 26% (Желательно домашняя) 400 грам.
- Загуститель для сливок 20 грам.
- Сахарная пудра 150 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Необходимое количество свежей, жирной сметаны, я использовала домашнюю, выложите в глубокую ёмкость.
2
Воспользовавшись миксером, хорошенько взбейте ее до пышной густой консистенции.
3
Постепенно, буквально по одной столовой ложке добавляйте сахарную пудру.
4
Постоянно перемешивая массу миксером на небольшой скорости.
5
Затем в полученный крем добавьте необходимое количество загустителя, я использовала кондитерский.
6
Воспользовавшись миксером, тщательно перемешайте крем до однородной воздушной консистенции.
7
Затем крем поместите в холодильник приблизительно на 30 мин.
8
За это время крем стабилизируется и охладиться.
9
Готовый сметанный крем с загустителем используйте для пропитки любимого торта.
Питание
-
301 на 100 гр. Калорий
-
31,6g Углеводы
-
18,2g Жиров
-
1,7g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 732 мкг | 900 мкг | 14.3 | 20.3 |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 0.9 | 1.3 |
| Витамин В2 | 0.4 мг | 1.8 мг | 4.3 | 6.1 |
| Витамин В4 | 0 | 500 мг | 0 | 0 |
| Витамин В5 | 1.2 мг | 5 мг | 4.2 | 6 |
| Витамин В6 | 0 | 2 мг | 0 | 0 |
| Витамин В9 | 0 | 400 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 1.2 мкг | 90 мкг | 0.2 | 0.3 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 2.4 мг | 15 мг | 2.8 | 4 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 0 | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 2.4 мг | 20 мг | 2.1 | 3 |
| Калий | 404.5 мг | 2500 мг | 2.8 | 4 |
| Кальций | 339 мг | 1000 мг | 5.9 | 8.5 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 32 мг | 400 мг | 1.4 | 2 |
| Натрий | 141.5 мг | 1300 мг | 1.9 | 2.7 |
| Сера | 96 мг | 500 мг | 3.4 | 4.8 |
| Фосфор | 240 мг | 800 мг | 5.3 | 7.5 |
| Хлор | 0 | 2300 мг | 0 | 0 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 1.7 мг | 18 мг | 1.6 | 2.3 |
| Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
| Кобальт | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Медь | 0 | 1000 мкг | 0 | 0 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 0 | 55 мкг | 0 | 0 |
| Фтор | 0 | 4000 мкг | 0 | 0 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 0 | 12 мг | 0 | 0 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
