Итальянское мороженое “Семифредо”
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- сливки 33% — 500 мл.
- Песочный сахарная пудра — 180 гр.
- яйца — 5 шт.
- молочный шоколад — 70 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром добела.
2
Белки с щепоткой соли взбиваем в стойкую пену.
3
Отдельно взбиваем сливки.
4
Аккуратно смешиваем взбитые ингредиенты, параллельно всыпая тертый на крупную терку шоколад.
5
Выкладываем массу в подходящую тару (например, в пластиковый контейнер) и ставим в морозилку на 2 часа. Замерзшее мороженое раскладываем в креманки и посыпаем какао.
