Майонез домашний
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- 3 желтка
- 150 мл. рафинированного растительного масла (я использую оливковое)
- 1 ч.л горчицы (пасты)
- 5 ч.л лимонного сока
- 0.5 ч.л сахара
- 0.5 ч.л соли
Пошаговая рецепт приготовления
1
Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью.
2
Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.
3
Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло.
4
Хорошо взбить.
5
Добавить сок лимона.
6
Массу еще раз взбить.
7
Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
