Блюда из картошки

Картофель, тушеный с куриной печенью

Рецепты » Лёгкие рецепты » Картофель, тушеный с куриной печенью

Картофель, тушеный с куриной печенью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 6

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 55 мин.

Ingredients

Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Растительное масло — 50 гр.
Картофель 6 шт.
Куриная печень— 500 гр.
Мелкой соли — 1 ч. л.
Перец черный молотый 3 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Для того, чтобы потушить в кастрюле картофель вместе с куриной печенью, подготавливаю ещё овощи , растительное масло, специи и замороженную, зелень, т.к.

свежей на момент реализации кушанья не оказалось.

Принимаюсь в первую очередь за очистку морковки и репчатого лука.

Одновременно вливаю в подходящую кастрюльку растительное масло для подогрева.

Беру терку и измельчаю морковь, лук я мелко шинкую.

Получившуюся овощную нарезку перекладываю в разогретое растительное масло .

Перемешиваю.

Куриная печень для блюда уже разморожена, я ее режу на кусочки поменьше, предварительно промыв под прохладной водой.

Печень перекладываю к овощам в кастрюлю.

Снова перемешиваю.

Тушу печень на умеренном огне.

Параллельно очищаю от кожурки картофелины.

Очищенную для блюда с печенью картошку нарезаю на дольки .

Перекладываю картофельные дольки для дальнейшего тушения в кастрюлю.

Заливаю содержимое кипяченой водой.

Мне нравится картошечка с бульоном, поэтому я вливаю столько воды, чтобы она чуть-чуть покрывала дольки.

Количество воды можно немного уменьшить.

Приправляю ингредиенты солью.

Как только вода в кастрюльке начнет закипать, сбавляю огонь до малого.

Накрываю кастрюлю с печенью, картофелем и овощами крышкой.

Томлю примерно35-40 минут, до готовности .

Уже в конце тушения картофельных долек с куриной печенью добавляю замороженную зелень и приправляю черным молотым перчиком блюдо.

Минуты через 3-4 огонь можно выключать.

Вкусное и сытное кушанье для обеда готово! Приятной трапезы!

Питание

123 Калорий
8g Углеводы
6g Жиров
8g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Морковь	1,95	0,15	10,35	52,5
Лук репчатый	0,525	0	3,9	15,375
Соль	0	0	0	—
Картофель	12	2,4	97,8	462
Перец черный молотый	0,1827	0,2607	2,1636	7,89
Растительное масло	0	50	0	449
Куриная печень	102	29,5	3,65	688
Всего в блюде	116	82	117	1674
Всего в 1 порции	19	13	19	279
Всего в 100 граммах	8	6	8	123