Аджика по-армянски
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- 5 кг целых помидоров,
- 1 кг Чеснока,
- 500 г горького стручкового перца,
- соль по вкусу.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Все пропустить через мясорубку. Посолить.
2
Оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтобы аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать.
3
Солить нужно помидорный сок до того, как нужно будет добавить чеснок и перец, иначе потом не будет чувствоваться вкус соли.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
