Пп чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- фарш 700 гр +/ - ( у меня фарш говядины и индейки)
- ⠀ Лаваш тонкий 1 упаковка (выбирайте плотный без дырок)
- ⠀ Репчатый лук 1 шт
- ⠀ желток
- ⠀ Соль, специи - по вкусу
- сыр и/ или зелень по желанию
Пошаговая рецепт приготовления
Лук мелко порезать и обжарить с фаршем на сковороде с небольшими количеством масла. Добавить соль, специи по вкусу и готовить до готовности на среднем огне (не пересушить). Из лаваша вырезать круги (я выбрала такой диаметр, чтоб на сковороду поместилось 2 полукруга). Удобно вырезать по тарелке или крышке. ⠀2. Нагреть сковороду с маслом, я использую ГХИ. На половину круга лаваша выложить фарш, отступая от края, край смазать желтком, сложить лаваш пополам и прижать края. Обжарить на сковороде с 2х сторон до золотистой корочки, край иногда прижимайте, чтоб склеился. Выложить на блюдо и горячие смазать сливочным маслом. Можно и запечь в духовке, а не жарить! Для этого чебуреки надо смазать сверху яйцом, можно присыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку на 20- 30 минут при 180 С. Приятного аппетита❤ Из остатков лаваша я всегда делаю чипсы.
