Суп из консервированной сайры
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Сайра консервированная 1 банка
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мелкой соли 1 ч. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец черный молотый 0,1 ч. л.
- Рафинированное растительное масло для пассеровки
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовим все необходимые ингредиенты.
Картофель и луковицу выбирайте среднего размера, а морковь желательно побольше, так как она улучшит вкус блюда.
Консервированную сайру купите в масле.
Налейте в кастрюлю объемом не менее двух литров воды 1.3 литра и поставьте кипятиться.
Пока вода доходит до кипения, мы займемся ингредиентами.
Сперва очистим картошку и порежем ее кубиками среднего размера.
Сделаем пассеровку.
Для этого морковь нужно натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.
Лук можно порезать и мелко, вкус супа от этого не изменится, но многие просто категорически не любят лук в супе, а крупные части легко впоследствии извлечь.
А рыбный супчик без лука — это уже невкусно.
Добавьте в сковороду растительного масла, подогрейте его и выложите полукольца лука.
Пассеруйте его 5 минут на среднем огне без крышки.
Через 5 минут добавьте морковь, перемешайте ее с луком и пассеруйте также на среднем огне без крышки 5-7 минут.
Выключите плиту, пассеровка для супа готова.
Вода в кастрюле вскипела.
Добавляем картофель, пассеровку, соль и лавровые листья.
Варим после закипания бульона 5 минут.
Затем выкладываем содержимое консервной банки вместе с маслом и варим 10 минут.
Картофельный суп с консервированной сайрой готов.
Добавляем черный молотый перец по вкусу, перемешиваем и подаем на стол. Обязательно добавьте хотя бы немного черного молотого перца, для рыбного супа это самая важная приправа.
Питание
-
69 Калорий
-
8g Углеводы
-
6g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Лавровый лист | 0,228 | 0,252 | 1,461 | 9,39 |
| Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
| Перец черный молотый | 0,02436 | 0,03476 | 0,28848 | 1,052 |
| Сайра консервированная | 43,75 | 5 | 0 | 220 |
| Рафинированное растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 53 | 6 | 68 | 544 |
| Всего в 1 порции | 13 | 1 | 17 | 136 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 0 | 8 | 69 |
