Соус Тартар с домашним майонезом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Растительное масло 100 мл.
- Яичный желток 1 шт.
- Винный уксус 1 ч. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Каперсы 1 ст.л
- Корнишоны 8 шт.
- Свежемолотый черный перец щепотка
- Мелкая соль щепотка
Пошаговая рецепт приготовления
1
Лук-шалот, зелень петрушки и шнитт-лук мелко нарезать.
2
Также измельчить каперсы и маленькие корнишоны.
3
В емкости при помощи миксира взбить желток, винный уксус и горицу, постепенно подливая к ним растительное масло.
4
Взбивать 3 минуты до консистенции густого майонеза (именно его мы и приготовили).
5
Выложить в получившийся майонез лук, каперсы, корнишоны и зелень.
6
Посолить и поперчить по вкусу.
7
Все хорошо перемешать.
Питание
-
168 Калорий
