Счётчик Яшы
Сливочное рагу из курицы с овощами под слоеным тестом, пошаговый видео рецепт на 781 ккал
Второе блюдо/ Овощное рагу/ Рагу/ Рагу с курицей

Сливочное рагу из курицы с овощами под слоеным тестом

Рецепты » Второе блюдо » Сливочное рагу из курицы с овощами под слоеным тестом

Сливочное рагу из курицы с овощами под слоеным тестом

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 6
Общее время приготовления: 1 час 10 минут

Ingredients

  • 2 средние картошки
  • 2 средние морковки
  • 4 филе куриной грудки
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 столовая ложка сливочного масла
  • немного растительного масла
  • 3 столовой ложки муки
  • 500 миллилитров сливок жирностью 10%
  • 200 граммов замороженной кукурузы
  • 200 граммов замороженного горошка
  • 400 граммов слоеного теста одним куском
  • желток для смазывания
  • свежемолотый черный перец
  • Мелкая соль

Пошаговая рецепт приготовления

1

Очистите картофель и морковь, нарежьте средними кусочками, удобными для еды. Так же нарежьте курицу. Доведите до кипения 600 мл воды, посолите, положите курицу, картофель и морковь, варите 10 мин.. Шумовкой вычерпайте овощи и курицу, отвар сохраните.

2

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. В сотейнике с толстым дном разогрейте масло, положите лук и чеснок, обжарьте, помешивая, 5 мин..

3

Всыпьте муку, обжаривайте 2 мин.. Влейте отвар и сливки, варите, помешивая, до загустения, 3 мин.. Посолите и поперчите. Положите в соус курицу, морковь, картофель, горошек и кукурузу. Перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня.

4

Переложите содержимое сотейника в форму для запекания (или продолжайте готовить в нем, если у него жаропрочная ручка). Раскатайте тесто в круг чуть большего диаметра, чем форма.

5

Надсеките тесто крест-накрест, не прорезая до конца, и сделайте 4 отверстия для выхода пара. Накройте, форму тестом, прикрепите края. Смажьте тесто желтком. Запекайте при 180 °С примерно 40 мин.. Подавайте горячим.

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться