Существует много способов приготовить малосольные огурцы, но самым удобным считается вариант в пакете. Он не занимает много времени и места, а результат просто отменный. Делимся подборкой из 15 проверенных рецептов!
Простой рецепт малосольных огурцов в пакете
Рекомендуем каждый час встряхивать пакет с огурцами.
Нам потребуется: . 500 г огурцов, 12 г соли, 2 зубчика чеснока, полпучка укропа.
Пошаговое приготовление: . Огурцы промой и срежь с них кончики. Чеснок раздави рукояткой ножа, укроп мелко нарежь. Сложи все в пакет, добавьтен немного соли, завяжи и хорошенько потряси, чтобы соль и специи равномерно распределились. Убери пакет с огурцами на 6 часов в холодильник.
Малосольные огурцы в пакете за 30 минут
Этот рецепт придет на выручку, когда надо очень быстро приготовить закуску!
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, полголовки чеснока, 0,5 ч.л. сахара, 1 ст. л. крупной соли, полпучка укропа, по 3 горошины черного и душистого перцев.
Пошаговое приготовление: . Огурцы промой и разрежь на 8 частей. Измельчите укроп и чеснок. Осторожно переложите все в плотный пакет, добавьте перец горошком, соль и сахар. Потряси пакет минуту и убери в холодильник на полчаса. Каждые 10 мин. доставай пакет и встряхивай.
Малосольные огурцы с уксусом в пакете
Можешь использовать специальные пакеты с застежками.
Нам потребуется: . 500 г средних огурцов, 3 зубчика чеснока, 2 зонтика укропа, щепотка песочного сахара, 1 ч.л. мелкой соли, 2 ч.л. уксуса, 1 ст. л. растительного масла.
Пошаговое приготовление: . Огурцы промой и сложи в пакет. Обязательно добавьтен немного соли, сахар, уксус, масло, укроп и выдавленный через пресс чеснок. Завяжи пакет и хорошенько встряхни Оставьте огурцы в холодильнике на 6 часов.
Ароматные малосольные огурцы
Лучше всего подойдут огурцы длинной 12-15 сантиметров.
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, 4 зубчика чеснока, 40 г укропа, 1 ст. л. соли, щепотка песочного сахара, 30 мл растительного масла, 2 гвоздики, 3 горошины душистого перца.
Пошаговое приготовление: . Срежь кончики с огурцов и сложи в пакет. В блендере измельчи зелень с чесноком, маслом, солью и сахаром. Выложите полученную смесь к огурцам, добавьте гвоздику и перец. Завяжи пакет, потряси и уберите примерно на 8 часов в холодильник.
Малосольные корнишоны в пакете
Мелкие огурцы можно засолить буквально за час!
Нам потребуется: . 400 г корнишонов, 3 зубчика чеснока, 20 г укропа, 5 горошин черного перца, 1 ст. л. соли, 1 лавровый лист.
Пошаговое приготовление: . Огурцы промой и замочи на полчаса в холодной воде. Затем переложи в пакет, добавьте немного соли, черный перец, лавровый лист и мелко нарезанные укроп с чесноком. Завяжи пакет, встряхни и оставь на полчаса в тепле.
Малосольные огурцы с острым перцем в пакете
Остроту огурцов можно регулировать количеством перца чили.
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, 1 перец чили, 2 зонтика укропа, полпучка зелени, 1 ст. л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 5 зубчиков чеснока, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 5 горошин душистого перца.
Пошаговое приготовление: . Огурцы Нарежьте на 4 части и сложи в пакет. Обязательно добавьте специи, мелкой соли, сахар, измельченные зелень, перец чили и чеснок. Завяжи пакет и хорошенько встряхни Оставьте огурцы в тепле на 30 минут, затем переложи в холодильник на 4 часа.
20 простых салатов из огурцов на зиму
Малосольные огурцы с лимоном и имбирем
Рекомендуем работать с имбирем в перчатках.
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, 20 г корня имбиря, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. крупной соли, полголовки чеснока, 0,5 ч. л. песочного сахара, молотый чёрный перец, 3 зонтика укропа.
Пошаговое приготовление: . С промытых огурцов срежь кончики. Корень имбиря очисти и натри на мелкой терке, чеснок выдави через пресс. Сложи в пакет огурцы, чеснок, имбирь и укроп. Обязательно добавьте немного соли, сахар, сок лимона и молотый перец. Завяжи пакет, встряхни, чтобы все равномерно распределилось и отправь в холодильник на 3 часа.
Малосольные огурцы с горчицей в пакете
Обязательно промой огурцы перед употреблением!
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, 1 ст. л. сухой горчицы, 4 зубчика чеснока, 1 ст. л. соли, по 3 горошины черного и душистого перцев, полпучка укропа.
Пошаговое приготовление: . Подготовленные огурцы сложи в пакет. Обязательно добавьте горчицу, мелкой соли, перец горошком, измельченные чеснок и укроп. Завяжи пакет, встряхни и убери в холодильник на 6 часов.
Малосольные огурцы с соевым соусом и кунжутом
Интересный рецепт малосольных огурцов в пакете для любителей корейской кухни!
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, 2 ст. л. кунжута, 2 ст. л. соевого соуса, 20 г крупной соли, полголовки чеснока, полпучка петрушки, 1 ст. л. уксуса, щепотка песочного сахара.
Пошаговое приготовление: . Надрежь огурцы вдоль на четыре части так, чтобы они держались вместе. Петрушку разотри с солью и сложи внутрь огурцов. Осторожно переложите все в пакет, добавьте кунжут, соевый соус, измельченный чеснок, сахар и уксус. Завяжи пакет, пару раз встряхни и оставь на 4 часа в холодильнике. Каждый час доставай и встряхивай огурцы.
20 простых салатов из яиц и огурцов
Битые малосольные огурцы в пакете
Каждый огурец достаточно ударить дважды в разных местах.
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, 5 зубчиков чеснока, 1 ст. л. крупной соли, полпучка укропа, 5 горошин душистого перца, 2 гвоздики, 1 ст. л. лимонного сока, щепотка песочного сахара.
Пошаговое приготовление: . Огурцы промой и отбей при помощи скалки. Сложи в пакет, добавьте немного соли, сахар, лимонный сок, специи и мелко нарезанные укроп с чесноком. Завяжи пакет и встряхни Оставьте огурцы в холодильнике на 5 часов.
Интересные рецепты Смотреть все
Малосольные огурцы с хлебом в пакете
Хлеб запускает естественные процессы брожения.
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, 200 г хлеба, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. уксуса, полпучка укропа, 5 зубчиков чеснока, 5 горошин душистого перца.
Пошаговое приготовление: . С промытых огурцов срежь кончики, а чеснок и укроп мелко нарежь. Все сложи в пакет, добавьте раскрошенный хлеб, мелкой соли, душистый перец и уксус. Завяжи пакет и встряхни Оставьте в тепле на час, затем переложи в холодильник на всю ночь.
Малосольные огурцы с ароматными листьями в пакете
Собирай листья в местах, отдаленных от города и дорог.
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, 1 ст. л. соли, щепотка песочного сахара, по 3 листа вишни, малины, смородины и ореха, полпучка укропа, 5 горошин черного перца, 1 острый перец, 2 зубчика чеснока.
Пошаговое приготовление: . Промой листья и огурцы, чеснок раздави рукояткой ножа. Все сложи в пакет, добавьте душистый перец, целый острый перец, мелкой соли, сахар и мелко нарезанный укроп. Завяжи пакет и хорошенько встряхни, отправь огурцы в холодильник на 10 часов.
Малосольные огурцы с яблоком и сельдереем
Отлично подойдут кисло-сладкие сорта яблок.
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, 2 яблока, 200 г сельдерея, полголовки чеснока, 1 ст. л. соли, по 3 горошины черного и душистого перцев, щепотка песочного сахара, 1 ст. л. уксуса, 30 г укропа.
Пошаговое приготовление: . Срежь кончики с огурцов и замочи их на час в холодной воде. Осторожно переложите огурцы в пакет, соли, сахар, уксус, специи, нарезанные дольками яблоки, измельченные сельдерей, чеснок и укроп. Завяжи пакет, встряхни и оставь в холодильнике на 6 часов.
Малосольные огурцы с помидорами в пакете
Для быстрой засолки помидоры следует проколоть.
Нам потребуется: . 500 г огурцов, 500 г мелких помидоров, полголовки чеснока, 1 ст. л. соли, 1 ч.л. уксуса, щепотка песочного сахара, 2 лавровых листа, пучок укропа.
Пошаговое приготовление: . Огурцы Нарежьте вдоль на 4 части, измельчи укроп и чеснок. Все сложи в пакет, добавьте целые помидоры, мелкой соли, сахар, уксус и лавровый лист. Завяжи пакет и хорошенько потряси им, чтобы содержимое равномерно распределилось. Осторожно переложите овощи мариноваться в холодильник на 8-10 часов.
Малосольные огурцы с кориандром и тархуном
Порадуй ароматной закуской свою семью!
Нам потребуется: . 1 кг огурцов, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. кориандра в зернах, 1 ч.л. горчицы в зернах, 20 г тархуна, 4 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, щепотка песочного сахара, долька лимона.
Пошаговое приготовление: . Огурцы промой и сложи в пакет. Обязательно добавьте тархун, кориандр, горчицу, мелкой соли, сахар, сок лимона, душистый перец и выдавленный через пресс чеснок. Встряхни пакет, чтобы равномерно распределить специи и отправь в холодильник на сутки.
