Малосольная горбуша
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Горбуша — 1500 г
- Поваренная соль 2 ст. л
- Песочный сахар — 1 ст. л
- Масло растительное — 1 ст. л
Пошаговая рецепт приготовления
1
Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, по возможности удалить косточки.
2
Посыпать рыбу смесью из соли и сахара, полить подсолнечным маслом и сложить кусочки филе друг на друга, солью внутрь.
3
Поместить рыбу в тарелку или лоток и сверху поставить небольшой гнет (литровая банка с водой).
4
Просаливается рыба при комнатной температуре 6-8 часов.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
