Национальные блюда

Курица с орехами в сливочно-апельсиновом соусе

Главная страница » Курица с орехами в сливочно-апельсиновом соусе

Курица с орехами в сливочно-апельсиновом соусе

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Обед - ужин Европа
Автор блюда: Европа Обслуживает: 3-4
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: Более 35 минут

Не знаете как использовать обычный апельсин в различных мясных блюдах? Давайте рассмотрим один из них. Приступим к приготовлению прямо сейчас

Ингредиенты блюда

  • 8 свежих куриных бедрышек
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 300 мл. апельсинового сока
  • 2 ст. ложки коньяка
  • 3 стебля лука-порея
  • 2 ч. л. крахмала.
  • 100 мл. свежих жирных сливок
  • 100 грам. толченых грецких орехов
  • Соль и перец

Пошаговая инструкция приготовления

1

Чеснок очистить и истолочь в ступке со щепоткой соли и перца.

2

Бёдрышки тщательно вымыть, обсушить, натереть чесночной смесью.

3

На сковороде на горячем масле обжаривать птицу до золотистого цвета со всех сторон

4

Лук-порей очистить, тщательно промыть под проточной водой, обсушить и нарезать кружками.

5

Добавить лук к мясу и обжаривать на сковороде примерно 3 минут.

6

Влить в сковороду апельсиновый сок и коньяк,

7

Убавить огонь до минимума и готовить без крышки примерно 15 минут.

8

Требуется также орехи подсушить на сковороде без жира.

9

Крахмал развести 2 ст. л. воды и тщательно перемешать со сливками.

10

Сливки с крахмалом и орехи добавить в сковороду и готовить птицу, пока соус не начет густеть.

11

Не забывайте, что соус надо часто перемешивать.

12

Готово, как только наш соус будет готов, украшаем наше блюдо по своему желанию и подаём на торжественный стол.

Заметки к рецепту

Сложность приготовления блюда для начинающих кулинаров: Среднея сложность.

Вам также может понравиться