Домашняя вареная сгущенка
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Свежее молоко 1 стакан
- Песочный сахар 1 стакан
- Сухое молоко 1 стакан
- Сливочное масло 50 г
- Вода 1 ст. л
Пошаговая рецепт приготовления
1
В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду.
2
Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель.
3
Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло растопилось.
4
Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая.
5
Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки.
6
Карамель растворится в молоке через несколько минут.
7
Когда масса станет однородной, добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю на огне еще 3 минуты.
8
Охладите сгущенку.
9
Если еще остались комочки, можно процедить ее через сито.
10
Храните сгущенку в банке в холодильнике.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Среднее
