Закуска на зиму с рыбой
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- 6 скумбрий,
- 1 кг лука,
- 1,5 кг моркови,
- 2 кг помидор,
- соль 2 ст. ложки без горки,
- Песочный сахар 180 гр.,
- раст. масло 1 стакан,
- Чёрный перец,
- лавровый лист.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Лук порезать, морковь через терку, добавить масло, соль, сахар и тушить 10 мин.
2
Затем добавить порезанные помидоры и еще тушить 15 мин.
3
Добавляем порезанную скумбрию порезанную кружочками по 1 см (я хребет отделяла и резала примерно по 5 см), перец, лаврушку и варить 1,5 часа.
4
В конце варки добавить 2 чайн. ложки уксуса 70%.
5
Закатать, укутать до полного остывания.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
