Чизкейк

Творожный чизкейк с клубничным желе (без выпечки)

Рецепты » Десерты и сладости » Чизкейк » Творожный чизкейк с клубничным желе (без выпечки)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: -

Время подготовки: - – Время готовки: -

Печенье измельчить в крошку и размять его руками со сливочным маслом..

Разъемную форму смазать маслом или застелить пекарской бумагой..

Выложить измельченную крошку и утрамбовать по всему дну формы..

Желатин (15 г.) залить 100 мл..

воды и лимонным соком..

Дать настояться 10 минут..

Творог смешать с ванилином, 100 г..

сахара и сметаной..

Набухший желатин довест.д.кипения, снять с огня и влить небольшими порциями в творожную массу, аккуратно перемешивая..

Творожнно-сметанно массу аккуратно вылить на слой из печенья и убрат.д.полного застывания в холодильник (на это уйдет примерно 2 часа)..

Приготовить клубничное пюре: 100 г..

клубники и 100 г..

сахара измельчить блендером до однородного пюре..

Добавить сок лимона..

Вынуть из холодильника разъемную форму и на застывший творожный слой аккуратно залить тонкой струйкой клубничным пюре с желатином..

Вновь убрать в холодильник до полного застывания клубничного желе (примерно на пару часов)..

Перед тем, как вынимать готовый чизкейк из разъемной формы, нужно аккуратно провести теплым ножом по краю всей формы для отставания от бортов..

Украсить сверху чизкейк веточками красной смородины, мелиссы и ягодами голубики..

Остается нарезать наш клубничный чизкейк на порционные кусочки, но лучше эт.д.ать прямо при всех гостях за столом..

Пусть сначала посмотрят на получившуюся красоту.

Сложность приготовления рецепта: Легко