Тофифи по-домашнему
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Фундук 15 шт.
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Приправы и специи — 100 гр.
- Горький шоколад 25 гр.
- Свежие сливки 20% жирности — 1 ч.л.
- Рафинированное растительное масло 5 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Вот такой нехитрый набор продуктов понадобится нам для приготовления конфет.
Ирис берите сливочный, он наиболее приближен по вкусу к оригиналу.
Если есть возможность воспользуйтесь формой от оригинальных тофифи.
Нет, возьмите силиконовые формочки.
Их и маслом смазывать не потребуется.
Орешков фундука потребуется столько, сколько формочек конфет у нас есть.
Смажьте ячейки маслом без запаха.
На водяной бане растопите ирис, поломав его на кусочки.
Он очень хорошо тает, процесс не займет много времени.
Добавьте в мягкий уже ирис кусочек сливочного масла.
Перемешайте все очень тщательно до полного объединения компонентов.
Аккуратно, при помощи чайной ложки разложите в ячейки мягкий ирис.
Затем в каждую формочку добавьте фундук, немного утапливая орехи.
Сверху снова слой ириса.
А пока растопите шоколад с ложкой сливок, все так же, на водяной бане и переложите его в пакетик.
Будет удобно, срезав уголок, наносить шоколадную шапочку.
Аккуратно, на каждую конфетку.
Пока все жидкое, но мы поставим тофифи в холод и они очень быстро схватятся.
Я убрала конфеты в заморозку на 20 мин.
Можно держать и дольше.
Когда вы извлечете тофифи из ячеек, они очень скоро снова станут мягкими, но не жидкими.
Доставать конфеты легко, выдавливая их на тарелку, сминая форму.
Ее мы уже беречь не станем.
Вот так просто и быстро можно приготовить конфеты тофифи в домашних условиях.
Прошу всех к столу! Горячего чая? Или кофе?
Питание
-
464 Калорий
-
25g Углеводы
-
34g Жиров
-
10g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Горький шоколад | 1,55 | 8,85 | 12,05 | 134,75 |
| Масло сливочное | 0,075 | 12,375 | 0,12 | 112,2 |
| Фундук | 11,25 | 46,125 | 7,05 | 488,25 |
| Приправы и специи | 10,95 | 3,26 | 38,31 | 255 |
| Сливки 20% жирности | 0,125 | 1 | 0,17 | 10,3 |
| Рафинированное растительное масло | 0 | 4,95 | 0 | 44,95 |
| Всего в блюде | 23 | 76 | 57 | 1045 |
| Всего в 1 порции | 1 | 5 | 3 | 69 |
| Всего в 100 граммах | 10 | 34 | 25 | 464 |
