Тайский желтый карри

Рецепты » Лёгкие рецепты » Тайский желтый карри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 2

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 25 мин.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа.

Он будет густой, яркий, в меру острый.

Я всегда получаю удовольствие от приготовления блюд тайской кухни, это как праздник вкуса и аромата.

Почистите, порежьте и опустите в разогретый казан или вок головку репчатого лука.

Вымойте, избавьте от шелухи и измельчите картофель.

Опустите к луку, пусть обжариваются.

Надо иногда помешивать.

Чистим свежий ананас.

Для начала его надо вымыть, снять кожицу, а затем, острым ножом, удалить жесткие кусочки.

Мякоть будем использовать, порезав так же, как и картофель.

150 гр ананаса отправьте в казан.

Потряхивайте все вместе, перемешивая.

Добавьте кокосовое молоко или обычные 11% сливки.

Положите в молоко 2 ст.

л.

пасты желтого карри.

Перемешайте до растворения приправы.

Вылейте молоко кокоса.

Это очень просто сделать, прпримернов две дырочки на торце обычным ножом.

Места прокола четко обозначены и выглядят как небольшие ямочки.В этом месте орех мягкий.

Дайте прокипеть минутку.

Очередь мяса.

Вымойте и порежьте мякоть свинины удобными для еды кусочками.

Опустите ее в кипящий суп.

Перемешайте и накройте крышкой.

Готовьте примерно15 мин.

Доведите по соли.

Разливайте великолепный ароматный желтый карри по тарелкам и подавайте к столу сразу же! Прекрасен он в дополнении с миской отварного риса жасмин.

Сложность приготовления рецепта: Легко