Мюсост

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 1

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 120 мин.

По поводу соли, определитесь на финальном этапе, сыворотка обычно и так весьма соленая.

Но попробуйте! Не скажу, что норвежский сыр из сыворотки делается быстро, но довольно просто.

Поставьте сыворотку для закипания в кастрюле с толстым дном.

Помешивайте.

Жидкость начнет увариваться и станет карамельного цвета.

Скоро вы сможете разделить ее на две части, проводя лопаткой по дну.

Мешайте. Нагрев умеренный.

Когда сыворотка перестанет стекаться обратно при разделении, значит мюсост готов.

Переложите сыр в форму, охладите и можете пробовать.

Когда мюсост твердый, он прямо колется на пластинки, полутвердый режется.

Я мазала на хлеб, как плавленый.

Можно присыпать сверху кунжутом, сахаром, смолотым перцем, дроблеными орешками или солью.

Сложность приготовления рецепта: Легко