Суфле из семги
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 250 граммов филе семги
- 1 яйцо
- 50 миллилитров сливок 20%
- 60 граммов мягкого сливочного сыра
- горсть мелко порубленной петрушки или укропа, кто что больше любит
- щепотка свежемолотого перца
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
1
Отделить желток от белка. Филе семги измельчить в блендере с укропом. Влить сливки, сливочный сыр, желток и прокрутить еще несколько секунд.
2
Белок взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в нашу смесь. Переложить фарш в порционные формочки, например в рамекины, и готовить на пару 25 мин..
