Постное банановое печенье
(4 оценок, среднее: 3,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...Ingredients
- банан – 1 штуку
- жидкий мед – 2 столовой ложки
- растительное масло – 3 столовой ложки
- сода – 1 чайной ложки
- ванилин – Половину чайной ложки
- тертая цедра 1 лимона
- Пшеничная мука – 320–360 граммов
- сахар – 100 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовьте тесто для печенья. Банан вымойте и очистите. Выложите в огнеупорную миску и разомните вилкой. Добавьте мед и растительное масло. Поставьте на горячую водяную баню.
Постоянно помешивая, доведите банановую массу до кипения (варить далее не следует!). Как только по краям появятся пузырьки, снимите ее с огня и переставьте на подставку для горячего.
Всыпьте соду и тщательно перемешайте. Добавьте ванилин и тертую лимонную цедру. Снова тщательно перемешайте. Муку просейте в отдельную миску через мелкое сито.
Просеянную муку порциями добавляйте к бананово-медовой массе и тщательно перемешивайте. Тесто для печенья должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам.
Тесто сформуйте в шар и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30– 40 мин.. Затем раскатайте в пласт толщиной 5 мм и вырежьте печенье с помощью формочек. Посыпьте сахаром.
Духовку нагрейте до 200°C. Фигурки из теста осторожно переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Поместите в духовку на 12–15 мин.. Печенье должно стать золотисто-коричневым.
Интересные рецепты Смотреть все
