Помидоры в собственном соку
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Помидоры 5 кг
- Мелкая соль 80 гр.
- Песочный сахар 50 г
Пошаговая рецепт приготовления
1
Мелкоплодные помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах заостренной палочкой и плотно уложить в банки по плечики.
2
Крупные помидоры разрезать и разогреть в эмалированной кастрюле под крышкой, не доводя до кипения.
3
Горячую массу протереть через редкое сито, растворить в ней соль и сахар и залить массой помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на 2 см ниже краев банки.
4
Пастеризовать при 85 градусах (литровые банки 30 мин.) или стерилизовать в кипящей воде (8-9 минут).
Питание
-
300 Калорий
