Домашний майонез в банке

Рецепты » Лёгкие рецепты » Домашний майонез в банке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 1

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 1 мин.

Чтобы приготовить самый быстрый майонез в мире, много продуктов не понадобится.

Скрепляющим компонентом здесь выступает яйцо.

Не обязательно брать яйцо комнатной температуры, годится и из холодильника.

В банку бросьте соль и сахар.

Налейте уксус.

По желанию, добавьте целую ложку — для любителей майонеза по кислее.

Отмеряйте 200-250 мл масла и вылейте в банку.

Масло берите без запаха, чтоб не отдавало аромат, а было соединяющим элементом и основой.

Можно приготовить майонез из подсолнечного рафинированного масла или оливкового.

Другие растительные масла также годятся для такого майонеза.

В эту же банку разбейте сырое яйцо.

На одно яйцо получится 200-250 мл майонеза.

Чтобы получить большее количество соуса увеличивайте ингредиенты пропорционально: Погрузите блендер, чтобы яйцо оказалось под ножами.

Взбивайте, не поднимая блендер, пока основная масса не побелеет наполовину.

Теперь помогайте маслу соединиться с остальной массой, приподнимая блендер, чтобы равномерно яйцо смешалось с маслом.

Майонез получается густой, ароматный.

Если желток оранжевый, то майонезная масса — желтая.

При желании такой майонез соединяйте с любыми добавками.

Если под ножи отправить зубчик чеснока, получится чесночная заправка.

Если добавить соленый огурец, то выйдет соус тар-тар.

Добавьте горчицу, получите соус «Провансаль».

Добавляйте майонез в салаты.

Сложность приготовления рецепта: Легко

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	6,35	5,45	0,35	78,5
Соль	0	0	0	—
Уксус	0	0	0,45	1,65
Сахарный песок	0	0	7,984	31,92
Рафинированное растительное масло	0	198	0	1798
Всего в блюде	6	203	8	1910
Всего в 1 порции	6	203	8	1910
Всего в 100 граммах	2	71	3	672