Кутабы с сыром
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Для теста нам нужно:
- Кабачки — 400 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Пшеничная мука — 100 г
- Соль, ароматные специи — на ваше усмотрение
- Для начинки нам потребуется:
- Сыр — 100 г
- Зелень — 1 пучок
Пошаговая рецепт приготовления
1
Кабачок натираем. Лучше на средней терке.
2
Не очень крупно, но и не в пюре.
3
Тщательно отжимаем.
4
Добавляем яйца, муку, соль, специи. Хорошенько перемешиваем.
5
Для начинки натираем сыр, мелко шинкуем зелень, и перемешиваем.
6
Выкладываем на смазанную маслом сковороду ~ 2 ст. л. теста, быстро разравниваем ложкой чтобы получился тонкий круг.
7
На одну половинку выкладываем начинку и как только тесто снизу схватится, накрываем второй половиной. Получается такой кабачковый чебурек.
8
Обжариваем его под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
9
И так продолжаем готовить следующие.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
