Когда нет желания придумывать вычурные блюда, то в ход идут самые простые рецепты. Обычно это что-нибудь из курицы и картошки. Предлагаем сегодня приготовить их в духовке. В этой подборке рецептов ты наверняка найдешь вариант по своему вкусу!
Курица с картошкой и майонезом в духовке
Попробуй, у тебя точно получится вкусное блюдо!
Нам потребуется: 600 г курицы, 500 г картофеля, 80 мл майонеза, 1 ст. л. растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Курицу, картошку Нарежьте и смешай. Обязательно добавьте н немного соли, молотый перец и майонез. Выкладывайте все в смазанную форму, накрой двойным слоем фольги и запекай в духовке полчаса при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и готовьте ещё 15 минут.
Курица с картошкой и грибами в духовке
Можно готовить с лесными грибами, шампиньонами или вешенками.
Нам потребуется: 600 г курицы, 400 г картофеля, 200 г грибов, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Курицу и картофель Нарежьте небольшими кубиками. Лук, грибы измельчи и слегка обжарь на масле. Всё хорошенько смешайте, посолите, поперчите и выложите в смазанную форму. Накрой крышкой или фольгой и запекай в духовке 40 мин. при 190 градусах.
Запеченная курица с картошкой, помидорами и луком
Для этого рецепта тебе понадобится жирный кефир.
Нам потребуется: 500 г курицы, 400 г картофеля, 3 помидора, 2 луковицы, 150 г твердого сыра, 100 мл кефира, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, ароматные прованские травы, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте курицу, картофель, помидоры и лук. Смажь форму маслом и выложите слоями курицу, картофель, лук и помидоры. Смешайте кефир с тертым сыром, солью, специями и мелко нарезанным чесноком. Полученную заправку влей в форму. Запекай 40 мин. при 180 градусах.
Курица с картошкой, запеченная со сметаной и сыром
В зависимости от толщины слоя — время приготовления будет меняться.
Нам потребуется: 600 г курицы, 400 г картошки, 100 грам. свежей сметаны, 200 г твердого сыра, 2 ст. л. растительного масла, ароматные прованские травы, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Курицу Нарежьте небольшими кубиками, картошку — кружочками. Сыр натри на терке, добавьте сметану, специи и соль. Смажь форму маслом, выложите слой курицы, добавьте половину сырно-сметанной смеси. Сверху разложи картошку и оставшуюся часть смеси. Разровняй и поставь на 35 мин. в духовку, разогретую до 180 градусов.
Запеченная курица с картошкой, сыром и беконом
Бекон придает блюду потрясающе аппетитный аромат.
Нам потребуется: 400 г курицы, 400 г картофеля, 150 г твердого сыра, 150 г бекона, 2 ст. л. растительного масла, молотый чёрный перец, ароматные прованские травы, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Сыр натри на крупной терке. Курицу, бекон и картофель нарежь, смешай. Обязательно добавьте н немного соли, ароматные специи, масло, перемешай и выложите в форму. Накрой двойным слоем фольги и запекай 30 мин. в духовке при температуре 190 градусов. Аккуратно сними фольгу, присыпь тертым сыром и готовьте ещё 10 мин..
Курица с картошкой по-французски в духовке
Дополнительно картофель можно слегка обжарить перед запеканием.
Нам потребуется: 600 г курицы, 400 г картофеля, 2 луковицы, 200 г твердого сыра, 30 мл растительного масла, 3 ст. л. майонеза, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Курицу Нарежьте небольшими пластинами, слегка отбей, посоли и поперчи. Картофель и лук Нарежьте кружочками, сыр натри на терке. Смажь форму маслом, выложите слоями лук, курицу и картофель. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Густо присыпь сыром и накрой фольгой. Запекай 35 мин. при 180 градусах, затем сними фольгу и готовьте ещё 10 мин..
Курица с картошкой и кабачками в духовке
Последние 10 мин. лучше готовить на режиме конвекции.
Нам потребуется: 800 г курицы, 400 г картошки, 2 средних кабачка, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. свежей сметаны, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Курицу Нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарь на растительном масле. Нарежьте кабачки и картошку. Зубчики чеснока слегка раздави лезвием ножа. Всё хорошенько смешайте, добавьте н немного соли, молотый перец и сметану. Выкладывайте овощи с мясом в смазанную форму, накрой крышкой или фольгой. Запекай 30 мин. в духовке при 190 градусах, затем сними фольгу и готовьте ещё 10 мин..
Курица с картошкой в духовке за 30 минут
Настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки!
Нам потребуется: 500 г курицы, 500 г картофеля, 3 ст. л. оливкового масла, 150 мл овощного бульона, свежую зелень, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Курицу Нарежьте пластинами и слегка отбей. Картофель Нарежьте небольшими кубиками. Смажь форму маслом, выложите курицу, посоли и поперчи. Сверху равномерно разложи картошку, снова добавь соль и перец. Влейте горячий бульон, накрой фольгой и запекай 30 мин. при 190 градусах. Сними фольгу и подрумянь блюдо ещё 7 мин.. Перед подачей присыпь измельченной зеленью.
20 простых рецептов мяса по-французски с картошкой
Запеченная курица с картошкой, морковью и черносливом
Отличный рецепт картошки с курицей для праздничного меню.
Нам потребуется: 500 г курицы, 300 г картофеля, 2 средние моркови, 100 г чернослива без косточки, 3 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте курицу, картофель и морковь. Чернослив промой кипятком и измельчи. Всё хорошенько смешайте, добавьте н немного соли, перец и масло. Выкладывайте массу в смазанную форму, накрой крышкой или фольгой. Запекай 30 мин. при 200 градусах. Аккуратно сними фольгу и подрумянь ещё 10 мин..
Курица, запеченная целиком с картошкой и чесноком
Готовность курицы проверяй ножом или вилкой.
Нам потребуется: 1 тушка курицы (1-1,5 кг), 500 г картофеля, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 80 г майонеза, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Смешай майонез с солью, перцем и мелко нарезанным чесноком. Щедро смажь курицу полученной смесью со всех сторон. Картофель Нарежьте кубиками и смешай с остатками майонеза. Выкладывайте картошку на смазанный противень, сверху выложи курицу грудкой вниз. Накрой фольгой и запекай 40 мин. при 200 градусах. Сними фольгу и продолжай готовить ещё 40 минут.
Курица с картофелем, запеченная в сметанно-горчичном соусе
Горчица размягчит мясо и придаст ему немного пикантности.
Нам потребуется: 700 г курицы, 400 г картофеля, 3 ст. л. свежей сметаны, 2 ст. л. горчицы, 1 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Курицу, картофель Нарежьте и смешай. Обязательно добавьте сметану, горчицу, соль, молотый перец и хорошенько перемешай. Выкладывайте массу в смазанную форму и накрой фольгой. Запекай 30 мин. в духовке при 190 градусах, затем аккуратно сними фольгу и готовьте ещё 10-15 минут.
Курица с картошкой и вялеными томатами в духовке
Восхитительное блюдо с прованскими нотками.
Нам потребуется: 800 г курицы, 500 г картофеля, 200 г вяленых томатов, 1 луковица, 2 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, ароматные прованские травы, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте курицу, картошку, лук и томаты. Всё хорошенько смешайте, добавьте специи и соль. Смажь форму маслом, выложите подготовленную массу и плотно накрой двойным слоем фольги. Запекай 30 мин. при 190 градусах, затем сними фольгу и продолжай готовить ещё 15 минут.
12 отличных рецептов карпаччо из курицы
Курица с картофелем, запеченные в рукаве
Зажаренный вариант блюда получится, если разрезать рукав и продолжать готовить ещё 10-15 минут.
Нам потребуется: 600 г курицы, 400 г картофеля, 1 ст. л. растительного масла, молотый чёрный перец, молотая зира, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Курицу и картофель Нарежьте небольшими кубиками, смешай. Обязательно добавьте масло, специи и соль. Выкладывайте мясо с картошкой в рукав и отправь на 40 мин. в духовку.
Курица, запеченная с картофелем, имбирем и чесноком
Свежий имбирь можно заменить сушеным.
Нам потребуется: 500 г курицы, 500 г картофеля, 10 г корня имбиря, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте курицу и картофель. Имбирь натри на терке, чеснок пропусти через пресс. Всё хорошенько смешайте, добавьте молотый перец, соль и растительное масло. Выкладывайте массу в подготовленную форму, накрой крышкой или фольгой. Запекай 40 мин. при 190 градусах.
Курица с картошкой и тыквой в духовке
Это не только вкусно, но ещё и очень полезно!
Нам потребуется: 400 г курицы, 200 г тыквы, 200 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 40 г сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте курицу, тыкву и картофель. Обжарь тыкву на сливочном масле 7 мин.. Смешайте курицу, картошку, жареную тыкву и пропущенный через пресс чеснок. Обязательно добавьте н немного соли, молотый перец и оливковое масло. Выкладывайте массу в смазанную форму и запекай 25-30 мин. при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и продолжай готовить ещё 10-15 минут.
Курица с картофелем и капустой в духовке
Можно смешать свежую капусту пополам с квашеной.
Нам потребуется: 500 г курицы, 400 г картофеля, 1 морковь 300 г белокочанной капусты, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте курицу, картошку и лук. Морковь натри на терке, капусту нашинкуй тонкой соломкой. Обжарь лук с морковью до золотистого цвета. На отдельной сковороде слегка подрумянь курицу.
Смажь форму маслом, выложите капусту, посоли и поперчи. Сверху выложи курицу и жареные лук с морковью. Обязательно добавьте молотый перец, кориандр и соль. Верхний слой выложи из картофеля. Накрой двойным слоем фольги и отправь на полчаса в духовку, разогретую до 190 градусов. Сними фольгу и продолжай готовить ещё 15 минут.
15 рецептов фрикасе из курицы на любой вкус
Запеченная курица с картофелем в пикантном соусе
К концу приготовления жидкость должна полностью выпариться.
Нам потребуется: 800 г курицы, 400 г картофеля, 3 помидора, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, полпучка зелени, полстручка острого перца, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч.л. паприки, 2 лавровых листа, соль, 1,5 стакана кипяченой воды.
Пошаговое приготовление: Курицу и картошку нарежь, сложи в смазанную форму. Обязательно добавьте измельченные помидоры, острый перец, свежую зелень, лук и чеснок. Отдельно смешай соль, ароматные специи, воду и оливковое масло. Выкладывайте все в форму, накрой двойным слоем фольги и запекай 45 мин. при 200 градусах.
Курица с молодой картошкой в духовке
Чистить картофель от кожуры необязательно.
Нам потребуется: 600 г курицы, 300 г молодого картофеля, 3 ст. л. растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Курицу Нарежьте небольшими кубиками и слегка обжарь на растительном масле. Картофель очисти от кожуры и нарежьте пополам. Выкладывайте в смазанную форму картошку, посоли и поперчи. Сверху разложи равномерным слоем курицу. Запекай в духовке 25-30 мин. при 190 градусах.
Курица, запеченная с картошкой, болгарским перцем и баклажанами
Жареные овощи выкладывай на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Нам потребуется: 800 г курицы, 400 г картошки, 2 болгарских перца, 2 средних баклажана, 60 мл растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Курицу Нарежьте тонкими слайсами, слегка отбей молотком, посоли и поперчи. Нарежьте болгарский перец, картошку и баклажаны. Слегка обжарь овощи по отдельности. В смазанную форму выложи слоями картошку, баклажаны с болгарским перцем и курицу. Накрой двойным слоем фольги и запекай 30-35 мин. при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и продолжай готовить ещё 15 минут.
Курица с картошкой, ананасами и сыром в духовке
Сочное и вкусное блюдо на ужин для всей семьи!
Нам потребуется: 500 г курицы, 300 г картошки, 200 г твердого сыра, 200 г ананасов, 2 ст. л. оливкового масла, 80 грам. свежей сметаны, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте курицу, картофель и ананасы. Сыр натри на терке, смешай со сметаной, солью и молотым перцем. В смазанную форму выложи слоями курицу, ананасы и картофель. После каждого слоя добавляй соль, молотый перец и сметанно-сырную смесь. Запекай 40 мин. в духовке при температуре 190 градусов.
