Фаршированные куриные грудки в мультиварке
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Куриное филе - 4 штуки
- Сухие белые грибы - 20 граммов
- Морковь - 1 штуку
- Соленые огурцы - 1 штуку
- Петрушка - 2 веточки
- Укроп - 2 веточки
- Мука - 1 столовой ложки
- Розмарин - 4 веточки
- Ягоды можжевельника - 10 штуки
- Растительное масло - 2 столовой ложки
- перец
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Грибы размочить в кипятке, 10 мин.. Затем отбросить на дуршлаг. Настой процедить в отдельную посуду. Грибы нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Огурец мелко нарезать, отжать лишнюю влагу. Зелень петрушки и укропа измельчить.
Разогреть в мультиварке растительное масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить морковь и грибы, 5 мин.. Добавить зелень и огурец, готовить еще 5 мин.. Переложить в миску, всыпать муку, посолить, поперчить и перемешать.
Тонким острым ножом сделать в филе глубокий «кармашек», не доходя до края 1–1,5 см. Аккуратно вложить в куриные «кармашки» по несколько чайных ложек приготовленной начинки, вдавливая ее внутрь, чтобы фарш ложился плотнее. Закрепить края зубочистками.
Положить на дно мультиварки веточки розмарина и ягоды можжевельника. Сверху поместить куриное филе. Влить несколько ложек грибного отвара.
Закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 20 мин..
