Чизкейк

Чизкейк со сметаной и сгущенкой

Рецепты » Десерты и сладости » Чизкейк » Чизкейк со сметаной и сгущенкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 6

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 40 мин.

Приготовьте все необходимые ингредиенты.

Сметану возьмите 20% жирности.

Купите обычное нежирное печенье.

ещё нужно будет приготовить разборную форму для выпечки и пергаментную бумагу.

Растолките в ступке сухое печенье в крошку.

Желатин заранее залейте 3 четвертых стакана воды и пусть 10 минут набухает.

Сливочное масло нужно будет растопить.

Крошки от печеньков тщательно размешайте с топленным маслом.

Масса должна получиться не очень сухой, но и не жирной.

Если получится жирноватая, добавьте ещё несколько печеньев.

Возьмите разборную форму, нужно выстлать ее пергаментной бумагой.

И по всей окружности формы разместите массу из печенья и масла.

Все нужно хорошо утрамбавать.

Затем поставьте форму в холодильник минут на 20 — 30.

Когда желатин набухнет, на водяной бане доведите его до полного растворения, чтобы получилась однородная масса.

Возьмите глубокую миску, вылейте сметану и сгущенное молоко.

Хорошо перемешайте.

Медленно вливайте растворенный желатин и также тщательно перемешивайте.

Когда сметанная масса начнет густеть, вытащите форму из холодильника и поверх слоя печенья равномерно разлейте желатиновый крем.

Поставьте форму снова в холодильник до полного застывания желатина.

Когда верхний слой застынет, блюдо можно украсить на свой вкус.

Подойдут любые ягоды, дольки фруктов или орешки.

Вот у нас и получился красивый и нежный на вкус чизкейк.

Подавайте к чаю своей семье и угощайте друзей.

Сложность приготовления рецепта: Легко