Видео-рецепт бакинских лепешек с зеленью

Из воды, масла, соли и муки замесить тесто, скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на полч..

На сковороде разогреть масло, обжарить луковицу.

Всыпать зелень, держать на огне, помешивая, до мягкости.

Влить взбитое яйцо, быстро перемешать.

Отключить огонь.

Разделить тесто на 8 частей.

На каждый лаваш у нас уйдет 2 кусочка теста.

Будет 4 лаваша.

2 кусочка теста тонко раскатать, положить четвертую часть начинки, разровнять ее по поверхности теста.

Накрыть вторым куском, защипать края и аккуратно раскатать скалкой.

На сковороде разогреть немного раст.

масла и обжарить лаваш на среднем огне до золотистой корочки.

Таким же образом поступить и оставшимися кусочками теста.

Нужно ещё написать, пожалуй, что ради эксперимента сделала один лаваш с сыром и зеленью.

Он получился настолько вкусным, что до фотосессии, бедняга, не дожил.

смачного!