Шашлычки из курицы с луком-пореем
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 1 килограмм куриного филе
- 200 граммов соленого сала или бекона
- 1 крупный стебель лука-порея (белая часть)
- 2 горошины можжевельника
- Мелкая соль, молотая паприка
- 200 г вкусного натурального томатного соуса
- 3 столовой ложки устричного соуса
- 1 чайная ложка вустерского соуса
- сок и цедра половины лимона
Пошаговая рецепт приготовления
1
Сало подморозьте, нарежьте тонкими полосками шириной не меньше 5 см, посыпьте измельченным в ступке можжевельником.
2
Порей разрежьте вдоль пополам, положите листья в кипяток на 2 мин.., обсушите.
3
Куриное филе нарежьте кусками со стороной 3 см, приправьте солью и паприкой.
4
Оберните каждый кусок сначала листом порея, потом салом.
5
Нанижите по 4 куска на тонкий шампур, жарьте на мангале, все время поворачивая, 6–8 мин..
6
Для соуса: смешайте все ингредиенты. Подавайте холодный соус к горячей курице.
