Творожно-манные сырники

Выложить творог в миску, добавить сахар и желток.

Пюрировать массу погружным блендером.

Добавить манную крупу, размешать и убрать тесто в холодильник на 15 мин. В мисочку насыпать немного манки для панировки сырников.

От теста отделить кусок размером с абрикос, руками скатать в шар и немного обвалять в манной крупе.

Шарик выложить на ровную поверхность и сформировать шайбочку.

Удобно это делать ножом с широким лезвием и рукой: крутить сырник между лезвием ножа и рукой, расположенных параллельно.

Затем лезвием ножа приплюснуть верх.

Получится аккуратная форма сырника в виде шайбы.

Сковороду разогриль с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.

Выложить сырники и обжарить с двух сторон до красивого румяного цвета на умеренно-среднем огне.

Затем готовить под крышкой ещё мин. Готовые сырники можно заморозить и хранить в морозильной камере до месяца.

Остывшие или замороженные сырники достаточно немного разогриль в микроволновой печи, и они снова станут мягкими и вкусными.

Сырники без муки готовы.

Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!.