Из каких ингредиентов состоит «Творожная пасха с шоколадом»?

Свежий творог — 500 гр. • шоколад горький — 100 гр., Свежие сливки 33—35% — 100 гр. • сметана жирная — 100 гр. • сахарная пудра — 100 гр. • масло сливочное — 100 гр. • изюм без косточек — ½ стак., яичные желтки — 2 шт.,

Сколько часов готовится творожная пасха с шоколадом?

Творожная пасха с шоколадом можно приготовить примерно за 1 ч. 30 минут.

Сколько калорий в «творожной пасхе с шоколадом»?

Если готовить блюдо на 6 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 279 ккал.

Пасха

Видео-рецепт творожной пасхи с шоколадом

Рецепты » Как приготовить запеканку? » Видео-рецепт творожной пасхи с шоколадом

Творожная пасха с шоколадом

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Ingredients

Свежий творог — 500 гр.
шоколад горький — 100 гр.
Свежие сливки 33—35% — 100 гр.
Свежая сметана жирная — 100 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
масло сливочное — 100 гр.
изюм без косточек — половину стак.
яичные желтки — 2 шт.

Пошаговая рецепт приготовления

ТВОРОГ.

Жирный творог протереть через сито (лучше дважды).

Взять половину отмеренного масла, взбить до состояния крема (масло должно быть комнатной температуры).

Добавить сметану, взбить, затем протертый творог и ещё раз взбить.

ЖЕЛТКИ.

На водяной бане желтки взбить с сахарной пудрой, масса должна посветлеть.

Не доводить до кипения, желтки прогтерь для термообработки, тогда пасха дольше сохранится, а ещё это для тех кто боитя класть в пасху сырые яйца! Далее желтки смешать с творожной массой.

ШОКОЛАД.

80 г шоколада разломать на кусочки, добавить оставшееся масло, поставить на водяную баню, растопить шоколад.

Оставшийся шоколад натереть на терке.

ИЗЮМ.

помыть, очистить, предварительно замочить в крепком алкоголе на 12 часов, далее выложить на бумажное полотенце, обвалять в сахарной пудре.

Творожную массу смешать с растопленным шоколадом, добавить изюм, ванильный сахар, натертый на терке шоколад.

Сливки взбить, затем аккуратно ввести их в творожную массу.

Форму для пасхи застелить марлей свернутой в 3 слоя, края марли должны свисать.

Выкладываем массу в форму медленно, так чтоб не оставалось пустот, когда форма будет заполнена, края марли заправить.

Форму поставить на тарелку сверху положить гне, поместить конструкцию в холодильник приблизительно на 24 ч..

Жидкость, которая образуется в тарелке, периодически сливать.

Перед подачей аккуратно снимите пасочницу и марлю, украсить можно, например растопленным белым шоколадом.