Стейк лосося с пюре из цветной капусты
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- стейк лосося 180 граммов
- масло оливковое 30 граммов
- корн 5 граммов
- цветная капуста 30 граммов
- сливки 35% 5 миллилитров
- лайм 10 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
1
Лосось обжарить на гриле до золотистой корочки и довести до готовности в духовке при 180 °С, 5 мин..
2
Для приготовления пюре из цветной капусты, отварить соцветия в подсоленной воде, 4-5 мин.. Измельчить в блендере до однородности. Добавить сливки. Взбить. Довести смесь до кипения и остудить.
3
На плоской тарелке выложить овощное пюре и немного размазать лопаткой. На пюре положить стейк лосося. Украсить листочками корна и положить обожжённую дольку лайма.
