Сколько варить макароны
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...Ingredients
- Макароны — 200 гр.
- Питьевая вода — 2 л.
- Мелкая соль — ⅛ ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Макароны нужно варить в кипящей подсоленной воде.
Старайтесь не переварить продукт.
Иногда в кипящую воду хозяйки добавляют ложку растительного масла, но макароны хорошего качества в этом не нуждаются.
Проверяйте степень готовности макарон и прекращайте приготовление немного заранее — когда продукт на стадии альденте.
Если вы добавляете макароны в суп, делайте это за несколько минут до готовности основного блюда.
На 200 грам. макаронных изделий (это половина стандартной пачки) нужно использовать минимум два литра воды.
Как правильно варить макароны
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)Ingredients
- Макароны— 300 гр.
- Мелкая соль — 3 гр.
- Питьевая вода — 1 000 гр.
- Масло сливочное— 20 гр.
Пошаговая инструкция приготовления
Взять упаковку с 8 замороженными чебуреками.
Каждый из 8 чебуреков разложить на противень или на разделочной доске так, чтобы они не прикасались друг к другу. Размораживать при комнатной температуре примерно 20-30 мин.
Если в процессе размораживания на поверхности теста собралась испарина – аккуратно, чтобы не повредить тесто высушите ее бумажными полотенцами.
На сковороде сильно нагреть растительное масло. Чебуреки предполагают жарку практически во фритюре — масло нужно наливать не менее 2 см. Перевести огонь на средний и выложить чебуреки на расстоянии друг от друга.
Для нормальной термической обработки свино-говяжьего фарша с одной и другой стороны жарить не менее 5 минут. Можно больше, если требуется более поджаренная корочка.
Выложить готовые чебуреки на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло. При необходимости сменить пропитку 3 раза. Таким образом снижается калорийность блюда.
Маленькая хитрость. Готовые чебуреки, которые уже отдали лишнее подсолнечное масло бумажным полотенцам, нужно слегка присыпать 5 г соли сначала с одной и другой стороны и дать постоять 2 минуты. Соль на поверхности чебуреков не только еще более усилит вкус теста, но и впитает в себя влагу. Благодаря этому корочка станет еще более хрустящей.
Сочные хрустящие чебуреки готовы – можно подавать к столу. Вкус блюда лучше всего раскрывается в теплом виде.
